1月7日は七草で、朝食に七草粥を提供しました。
古くは「七草なずな唐土の鳥が日本の土地にわたらぬ先に」とはやし、正月7日に七草を刻み、朝七草粥を煮て1年の邪気をはらい万病を除くまじないとしました。
通常主食ごはんの患者様も「お粥はめずらしい」と七草粥を召し上がられていました。
春の七草...セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ
|
・七草粥
・味噌汁
・高野豆腐の 含め煮
・うめびしお
・牛乳
|
|
【栄養値】
・エネルギー 436kcal
・たんぱく質 16.1g
・脂質 11.4g
・塩分 2.9g
関連施設のご案内
Facebookのご案内